ユーグレナが人気の理由

みなさんは、ミドリムシと呼ばれている生物を知っていますか?
たぶん、どなたも小学校時代、理科の授業で習ったことがあると思います。

 

細長い、緑色をしたあの微生物がミドリムシです。

 

写真を見れば、どなたでも思い出すでしょうね。

 

このミドリムシ、1950年代に、科学者カルビンと言う方が光合成のメカニズムを研究、発表しました。

 

アメリカの科学者である彼は、この研究でノーベル化学賞を獲得しています。

 

そして、その後、1970年代に、NASAが宇宙開発事業の一環として、ミドリムシについて研究を開始しました。

 

栄養価が高いことはわかっていましたが、これを大量培養するのは、かなり至難の業だとされてきました。

 

そんな中、近年、東京大学がこのミドリムシの研究に成功しました。

 

そして、石垣島で大量培養を実現しています。

 

それがカプセルになり、サプリメントとして、すでに販売されています。

 

さて、このミドリムシ、学術名で言うと、ユーグレナです。

 

ミドリムシと言うより、ユーグレナと言ったほうが、おわかりになる方が多いと思います。

 

健康ブームで、ユーグレナはとても人気が高いサプリですからね。

 

ユーグレナは栄養価がとても高い生物であり、体の60パーセントが天然栄養素と言われています。

 

そして、40パーセントがβグルカンで構成されているのです。

 

この点から栄養価が高いうえに、ダイエットにも良い食品として重宝されています。

 

この、ユーグレナは鞭を持っていて、それを使って、自由に動き回ることができます。

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